PER CERUISA AD ASTRA...

Nafciarz Dukielski - Browar Dukla & Browar Broekreacja (Whisky Rye Double Brown Porter) Opis: alk. 6,3 %; ekstr. 16 %; IBU 60 Aromat: asfalt; palone kable; czekolada; torfowa wędzonka;  W aromacie na pierwszym planie mamy wędzonkę z asfaltem. Na dalszym planie czekolada.  Smak: whisky; asfalt; gorzka czekolada; lekko ziołowy; wędzonka; goryczka średnia; wysycenie niskie Whisky, whisky, whisky. Ten słód zdominował to piwo. Dalej mamy gorzką czekoladę, wędzonkę oraz moc asfaltu. Posmak lekko ziołowy. Coś wspaniałego. Kolor: ciemnobrązowy; brak prześwitów; ładnie oblepia szkło Piana: kremowa; małe pęcherzyki Etykieta: Piwo zdecydowanie dla ludzi, którzy chcą czegoś więcej od piwa. Standardowy zjadacz piwa stwierdzi, że nie dobre i wyleje. Szczególnie taki co nie trawi wędzonki i asfaltu. Piwo jest też mega oleiste i pełne. Co jeszcze bardziej potęguje doznania. Czekam na kolejną kooperację tych dwóch browarów. Oby to było coś

Wybrałem się ostatnio do Rossmanna w celu kupienia nowej szczoteczki do zębów. Moją uwagę od razu przykuła szczoteczka do zębów z funkcją mycia języka. Pomyślałem sobie, hmm skoro język odpowiada za odczuwanie wszelakich smaków, a przy recenzowaniu piwa smak gra jedną z głównych ról to biorę. A co tam, ryzyk fizyk jak to mówią. Postanowiłem również zgłębić temat higieny języka. Język jest to wieloczynnościowy narząd znajdujący się w jamie gębowej. Głównym zadaniem języka jest podsuwanie pokarmu pod zęby oraz rozróżnianie smaków. Jak wynika z badań, myjąc zęby oraz płucząc jamę ustną eliminujemy bakterie, które znajdują się na powierzchni języka. Na języku znajdują się kubki smakowe odpowiedzialne za czucie smaku. Są one rozmieszczone głównie na języku, ale również na podniebieniu i w nabłonku gardła. Jeden kubek skupia około 50 receptorów odpowiedzialnych za rozpoznawanie podstawowych smaków. Zalicza się do nich: słony, słodki, gorzki, kwaśny oraz umami (smak mięsny, glutaminowy).