Cyrulik Berliński

Cyrulik - Browar Profesja (Smoked Berliner Weisse)

Opis: alk. 3,6 %; ekstr. 9,4%; IBU 7;

Aromat: wędzonka; kwaskowaty; lekkie cytrusy

Prym wiedzie wędzonka, lekko szynkowa. Na drugim planie jest kwaskowaty aromat, który uzupełniają delikatne cytrusy (jak dla mnie jest to cytryna).

Smak: szynkowa wędzonka; kwasek; zbożowy; kefirowy; na końcu lekki cytrus; wysycenie wysokie;

Główną role gra tu kwaśność. Nie jest w żaden sposób nachalna. Dobrze komponuje się z szynkową wędzonką. W posmaku mamy kefirowo - cytrynowe połączenie. Jest to bardzo ciekawy smak. Na co dzień nie przepadam za mlekiem czy kefirami, ale tu ten smak mi odpowiada. Fajna jest ta cytryna. Brak goryczki.

Kolor: jasny, pomarańczowy

Piana: drobne pęcherzyki; biała; szybko znika;

Etykieta:

Co tu dużo pisać. Piwo jest kwaśne, wędzone i mocno pijalne. Dla nie wtajemniczonych to tak jakby kwaśny grodzisz, jak to określił mój znajomy. Moim zdaniem piwo idealne na wakacje. Na pewno zaspokoi pragnienie w upalne dni. Trochę się obawiałem tego piwa, po ostatnich wtopach Browaru Profesja. O proszę w dwadzieścia minut opróżniłem butelkę. A no i piwo zostało wybrane najlepszym piwem Beer Geek Madness 3. Mam nadzieję, że Browar Profesja uwarzy go więcej, szczególnie na zbliżające się wakacje.

Do posłuchania wybrałem zespół pochodzący z Berlina, którego nazwa określa styl w którym uwarzono piwo. Dobry niemiecki HC/Punk z nutą wędzonych strun he he. BTW ostatnio wydali dobry album, jakby komuś wpadło w ucho. Zespół który potrafi orzeźwić tak samo jak to piwo.